Il Barbecue o BBQ non è solo uno strumento di cottura.
Io ne ho viste cose che voi umani non potreste immaginarvi: brisket affumicati perfettamente per ore e ore, e ho visto le ribs glassate brillare alla luce del tramonto sul mio barbecue. E tutti quei momenti andranno perduti nel tempo, come il fumo nell'aria. È tempo di mangiare.
Nella pagina affumicatura trovi una guida su come trvare il legno giusto per affumicare nel modo corretto le tue ricette barbecue.
Clicca qui o sulla linguetta "Affumicatura" che trovi in alto per visualizzare la guida.
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