Spiedini di frutta con miele e lime

Frutta al barbecue un dessert facile e rapido da preparare.

Cotturadiretta/Calore medio

Preparazione 20 minuti

Cottura 8 minuti

Per 4 persone

Ingredienti:

1 mela

1 pera

1 ananas

2 kiwi

2 arance

4 alchechengi

2 lime

3 cucchiai di miele liquido

2 cucchiai di olio di semi

Spiedini possibilmente piatti (evitano di far ruotare la frutta mentre si girano)

Preparazione:

1. Immergi gli spiedini di legno in acqua fredda per circa un'ora per evitare che brucino durante la cottura.

2. Preriscalda il barbecue. Lava la frutta, sbucciala e tagliala a fette di uguali dimensioni, circa 2-3 cm di spessore. Infila i pezzi di frutta negli spiedini.

3. Ungi leggermente la griglia utilizzando della carta da cucina bagnata con olio di semi.

4. Griglia gli spiedini a cottura diretta e calore medio, per circa 8 minuti. A metà cottura spennella con il miele, diluito con il succo di lime filtrato. Gira gli spiedini e spennella l'altro lato.

           

5. Terminata la cottura cospargi con filamenti di scorza di lime e servi immediatamente.

Happy Barbecue

By I Signori del Barbecue


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